A Fazenda Capela Velha está localizada na Estrada do Chocolate, entre as cidades de Ilhéus e Uruçuca.
Produtora de cacau desde a sua origem no século XIX, passou por todas as fases do cacau, incluindo a crise da vassoura de bruxa de 1990.
Antes Fazenda Boa Sorte, hoje Fazenda Capela Velha, catalogada pelo IPAC - Instituto do Patrimônio Artistico e Cultural da Bahia, ficou completamente abandonada por aproximadamente vinte anos.
Recuperar a arquitetura, a dignidade e a autoestima de quem viveu e sofreu com a decadência da região provocada pela vassoura de bruxa tem sido um principais objetivos do Carlos e a Taís, atuais proprietários, que com muita dedicação e trabalho, realizaram muitas reformas e atualizações e em 2018 além de produzir cacau especial passaram a produzir derivados de cacau com a empresa DOCACAO, cultivando os pés de Cacau com respeito a natureza e à sombra de grandes árvores.
A fabricação artesanal desses derivados é feita dentro da fazenda com matéria prima 100% da Capela Velha.